中環 酒吧Lounge 推介

紐約意大利餐廳Carbone香港分店，設每週六下午3小時Classic Cocktail Masterclass，由首席調酒師教授Martini及Americano，含茶點；設私人包廂可作獨家宴請。

蘭桂坊榮華里隱世花園式酒吧，平日寧靜適合小酌，假日夜晚變熱鬧夜蒲場。

由Victoria Chow創辦的調酒工作坊品牌，教授搖製與攪拌兩大技法，融入香菊花茶、酸梅等本地食材，適合生日派對、企業團建，可安排於場地或客戶指定地點舉行。

與米芝蓮星級法國餐廳Ami共用空間嘅威士忌酒吧，珍藏400多款主要來自蘇格蘭同日本嘅罕有威士忌。

得獎調酒師 Shelley Tai（Mius 主理人）於中環雲咸街開設嘅第二間酒吧，走「Fellow」人與人交流概念，雙層空間，暖木配金屬設計，招牌調酒有 Fello Paloma、Pineapple Basil Smash、Gyokuro Melon Punch 等。

位於大館古蹟及藝術館內、以「藥房」為主題嘅中西合璧雞尾酒吧，設戶外平台可望大館操場同荷李活道。

由調酒師John Nugent創立嘅美式經典雞尾酒吧，主打重新演繹嘅古典Cocktail同背後故事，中環H Code商廈內。

推開一道綠色大門，內裡係中環人氣Speakeasy，不時同紋身師/藝術家聯乘推出限定原創雞尾酒同無酒精飲品系列。

香港首間以可持續發展為核心的雞尾酒吧，由The Old Man創辦人創立，本地食材入酒，亞洲50最佳酒吧常客。

由2019 Diageo World Class港澳區冠軍 Shelley Tai 主理，中世紀簡約設計配薄荷綠擺設，只提供15款招牌雞尾酒，2026年獲Tatler Best New Bar Hong Kong。

加州大廈頂層天台會所式酒吧，270度維港同山景天際線，主打DJ同夜蒲派對氣氛。

雲咸街多層夜蒲場地，每層風格各異，主打黑膠音樂氛圍同雞尾酒。

文華東方酒店25樓日式居酒屋風格，三間不同體驗吧枱（日本雞尾酒/清酒/香檳），亞洲最佳酒吧榜常客，可透過SevenRooms訂座。

紐約傳奇Speakeasy PDT香港版，藏於置地文華東方酒店內，定期舉辦Sunday School Cocktail Masterclass，由業界達人帶領品鑑精緻雞尾酒，可透過OpenTable即時訂座。

The Murray Hotel 26樓環景天台酒吧，可俯瞰中環天際線，以雀鳥為主題創意雞尾酒，可預訂包場或私人晚宴。

2010年創立的香港首家Speakeasy酒吧，2023年遷入大館古蹟，隱藏於神秘小門後，提供精心調製雞尾酒及頂級威士忌，可預訂座位。

由Nikita Matveev創立嘅大膽雞尾酒吧，日間係理髮店兼咖啡店，入夜變身型格Cocktail Bar，中環鴨巴甸街。

「儀式」之意，大館內以日本茶葉、香草入饌嘅獨特Cocktail Lounge，毗鄰Sushi Zo。

2023年3月開業，藏身中環怡和大廈Basehall 02美食廣場內嘅地下隱世Cocktail Bar，主打陳年烈酒創作雞尾酒。

以西澳礦洞為靈感嘅童話奇幻酒吧，古銅色內飾配大量精靈雕塑同懸吊蝴蝶，每晚有Live Jazz/Blues表演。

蘭桂坊隱世地庫龍舌蘭／梅斯卡爾酒吧，藏酒逾80款，配墨西哥Taco等小食，入口以巨型酒桶偽裝。

蘭桂坊墨西哥城風味餐酒吧，主打Taco、Ceviche同龍舌蘭雞尾酒，夜晚化身酒吧派對場地。

藏身荷李活道古玩店後嘅隱世酒吧，以1930年代上海為主題，夜夜有爵士樂同Cabaret表演，氣氛華麗神秘。

石板街酒店內嘅隱世氈酒吧，以1970年代診所為主題，收藏逾400款Gin，雞尾酒以「處方」形式呈上，玩味十足。